第４回 Riesling Ring Evening
～ 本格中国料理と楽しむＲｉｅｓｌｉｎｇ ～
～ 本格中国料理と楽しむＲｉｅｓｌｉｎｇ ～
それぞれの地域で個性あふれる料理が生まれている中国。
第４回はこの中国料理と共にRieslingの個性を楽しみます。
ドイツから帰国したばかりの有坂芙美子（Riesling Ring会長）が語る、
「最新のドイツ情報」を含め、「中国料理とリースリング」についてのミニセミナーも開催いたします。
皆様のご参加を心よりお待ちいたしております。
★申込者が定員に達したため、受付を終了させていただきました(10/15）
記
１． 開催日時： ２０１０年１０月２０日（水）１９：００～ （１８：３０ 受付開始）
１９：００～ ミニセミナー （会長：有坂芙美子）
１９：２０～ ディナー開始
２． 開催場所： 「萬里楼」 （マンリロウ） 北京料理
東京都台東区雷門1-16-4 立花国際ビルB1F
（銀座線「田原町」下車徒歩1分）
TEL : 03-3847-7755 http://r.gnavi.co.jp/b258200/
※オーナー兼料理長 万 秋慶 氏
中国・西安出身。
在日２０年。新横浜プリンスホテルの中華のシェフを務め、５年前に独立。
とにかく料理づくりが大好きで、料理は仕事であり趣味であるという。
３． 参加費： Riesling Ring会員： おひとり様 10,000円（税込）
一般ご参加の方 ： おひとり様 12,000円（税込）
４． 定員: ３８名 （予定）
５． 料理：下記のコースを予定しております （お一人様ずつサーブ予定 ）
（食材の調達の関係で、当日若干の変更がある場合もあります）
※今回のディナーのために特別にアレンジしたコース料理です
※アレルギーなどで不適切な食材がある方は必ず事前にお申し出ください
●前菜の四種盛り合わせ（クラゲの冷菜、キュウリの甘辛酢漬け、蒸し鶏、魚）
（当日の仕入れによる）
●当店自慢 車えびの甘辛酢炒め
●帆立の薄衣揚げと香菜炒め
●牛肉細切りの中華味噌炒め （薄皮付き）
●本場北京風黒酢の酢豚
●人気の麻婆豆腐
●ふかひれと蟹肉のスープ
●手作り自家製カニしゅうまい
●あわびと貝柱のチャーハン
●手作りアンニントーフ
６． ワイン： 下記の６種を予定しております（サービス順不同）
●Furst von Metternich Riesling Sekt Trocken NV（独）
●Bacharacher Kloster Fuersthenthal Riesling Sekt Brut 2003
（独・ミッテルライン） *マグナムボトル
●Hans Lang Riesling CHARTA 2006 （独・ラインガウ）
●Riesling 2008 Marcel Deiss （仏・アルザス）
●Riesling Alte Reben Weingut Jurtschitsch Sonnhof 2001 （墺・カンプタール）
●Prinz zu Salm Schloss Wallhausen Riesling Spatlese 2005 （独・ナーエ）
７． 申し込み方法： 下記の必要事項をご記入の上、
rieslingring@gmail.com宛てE-mailにてお申し込み下さい
締め切り：２０１０年１０月１４日（木）
※お申し込みは先着順に受付いたします
※定員を超えた場合は「キャンセル待ち」とさせていただきます
◆お支払い方法
指定口座にお振込みをお願いいたします。
振込先は、申し込み後にお知らせいたします。
ご入金確認後、ご予約確定となります。
※RRC個人会員は会員価格（おひとり様 10,000円）でご参加いただけます
※RRCの入会申し込みを同時にされた場合、当ディナーに「RRC会員」としてご参加できます（RRC入会案内は→コチラをご覧下さい: 個人会員年会費 3,000円）
◆キャンセルポリシー
・2010/10/15（金）までにキャンセルの場合、キャンセル料はかかりません
・10/16（土）～10/19（火）までのキャンセルの場合、参加費の50%を返金します
・10/20当日のキャンセルにつきましては、返金いたしません
・10/15までにお振り込みがない場合はキャンセル待ちの方にお席をお譲りいたしますので、ご了承ください。
※未成年者及び車を運転しての参加は固くお断り申し上げます
-------------------------参加申し込みフォーム-------------------------------
Riesling Ring 事務局 宛
第４回 Riesling Ring Evening（１０月２０日）への参加を申し込みます
お申 込 日 ：2010年 月 日
お申込者名 ：
フ リ ガ ナ ：
RRC会員番号： ※ RRC=Riesling Ring Club
E-mail ：
電話番号 ： ※日中に連絡可能な番号をお知らせください
同伴者数 ： 名
同伴者お名前（フリガナ）：
※ご同伴者がRRC会員の場合はお知らせください
合計人数： 名 （うち会員 名、 非会員 名）
合計金額： 円
----------------------------------------------------------------
【本件に関するお問い合わせ先】
Riesling Ring 事務局
E-mail: rieslingring@gmail.com
